イタリアワインの歴史

世界でも有名なワイン大国であるイタリア。今やフリウーリ州ウンブリア州、トスカーナ州、プーリア州などイタリア全州でワインが生産されており、その種類も豊富にあります。

そんなイタリアワインは、いつ頃から造られるようになったのでしょうか?こちらでは、イタリアワインの歴史をご紹介致します。

ワインとおじさん

ワイン造りが始まったのは古代ローマ時代

起源は諸説ありますが、イタリアでワイン造りが始まったのは紀元前2000年で、その知識をもたらしたのがギリシャ人だと言われています。イタリアは気候や地形、土壌といった自然環境がブドウ栽培に適していることから、ギリシャ人がブドウをイタリアに持ち込み栽培を始めました。当時のギリシャ人は、ワイン造りに恵まれているイタリアの土地をエノトリーア・テルス(ワインの大地)と呼んでいました。

修道院が中心となってワイン造りを行った中世

キリスト教では「パンはキリストの体、ワインはキリストの血」と考え、儀式の際にワインが使われていたことから、中世には修道院を中心にワイン造りとブドウ栽培が行われていました。すると次第に庶民にもワインの文化が広がり、食堂などでもワインが出されるようになりました。

ガラス瓶の登場でイタリアンワインが世界へ

17世紀頃になると、イタリアでガラス瓶が登場したことからイタリアワインもガラス瓶で販売されるようになり、他国への輸出も行われるようになりました。ワインが庶民のお酒としてすっかり定着した18世紀にはワインも新たに製造され、1873年のウィーン万国博覧会ではイタリアワインは国際的に高い評価を受けるまでになりました。

普段何気なく味わっているワインも、このような背景を知ることでワインを味わう時間がより楽しいものになるでしょう。

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